今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊生姜的功效,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
本草纲目是怎样描述生姜的功效的？
答生姜是中国人喜欢的作料之一，也是一种很常见的中药材。生姜：味辛性温，具有提味、温通、解腥、去毒等作用。《本草纲目》中说，生用发散，熟用和中，意思是说生姜具有发散内外寒邪、生发阳气等作用，可以治疗多种疾病，也适合脾胃虚寒的瘦人增肥调养食用。
生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。
生姜含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。因此生姜可防衰老。
扩展资料：
注意事项：
1、一次吃姜不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。
2、不要吃烂了的生姜，因为腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质一黄樟素，人即使吃得很少也会很快进入肝脏，引起肝细胞中毒、变性、坏死，不仅会对肝功能造成一定损害，还会诱发肝癌、食道癌等。因此那种烂姜不烂味的说法是错误的。
3、夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，姜性温味辛，属热性食物，根据热者寒之原则，不宜多吃，在做菜或做汤的时候放几片即可。
参考资料来源：百度百科-本草纲目
参考资料来源：百度百科-生姜
生姜的功效与作用到底是什么？
答以下是生姜的功效和作用：
1、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。
因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。
2、开胃健脾促进食欲。
在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香吃生姜”的道理。
3、降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。
对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
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基本信息：
叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
姜不用种子繁殖，而用姜块进行无性繁殖，所以没有主根，属浅根性作物。姜块种植后，从幼芽的茎部发生数条不定根，其上发生若干条小侧根。进入旺盛生长期后还可从姜母和子姜上发生若干条肉质根，这些肉质根也具有一定吸收能力。生姜的茎分地上茎及地下茎两种。
参考资料来源：人民网-生姜的功效和作用
生姜有什么好处
答不同的姜用法不同，可根据需要选择。嫩姜可腌渍用，老姜多适宜制成干姜粉或药用。
嫩姜辣味小，肉质脆嫩，适合用来炒食或腌渍；老姜呈黄色，水分少，味辣，有香味，多用于调味或药用。
姜的品质要求：
修整干净，不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤，无受热、受冻现象。姜受热，生白毛，皮变红，易烂；受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。
吃生姜有四点好处
1、排汗降温。
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2、防治肠胃炎。
夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。
3、祛除风寒。
夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
4、健脾胃。
夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。
内容参考：
百度百科-姜
人民网-吃生姜的4个好处4大禁忌要牢记
人民网-生姜温经散寒抗衰 教你选购生姜方法
生姜的功效和医疗作用 生姜的功效与作用效
答姜为姜科多年生草本植物——姜的根茎，是优良的调味品，还是做酱菜、腌制佳品。主产于四川、广东、山东、陕西等地，以块大、丰满、质嫩者为佳。自古以来，它就以自身特有的辛辣芳香而博得人们的喜爱。
姜，原产于东南亚，我国的栽培历史也很悠久，《礼记》中有楂梨姜桂的记载。
1．营养价值
姜有发汗解表，温肺止咳，温中止呕，调味的作用。用于感冒风寒、呕吐、痰饮、咳嗽、食滞、腹泻等症。
配料用姜，可以增加香辣味，消除腥膻味，开胃，增进食欲。
姜的种类较多。若按姜芽的颜色来分，一般分为红爪姜和黄爪姜。著名的品种有山东平度大姜，其形如手掌，每块重约250克，味道辛辣而香气较浓。浙江的黄爪子姜，则以肉黄如蜡，质细香浓而著称。广东产的大肉姜又具有块大、细嫩、纤维少、辣味轻的特点，适宜用来做菜和加工糖姜片。
此外，山东莱芜的片姜、湖南的茶陵姜、湖北的来凤姜、安徽的临泉姜、广西的西林姜、四川的犍为白姜、陕西的汉中党姜和辽宁的丹东白姜等都是著名的优良品种。
2．食疗方
①治疗风寒感冒。取生姜10克，红糖10克，水煎，趁温时服。
②治疗妊娠呕吐。取姜汁数滴，与l小杯甘蔗汁对和，代茶饮用，每日2-3次。
③治疗慢性胃炎。取生姜、橘皮各9克，共煎汤饮服。或用生姜6克，法半夏6克，香砂仁10克，水煎，温服，每日l剂，煎2次，10-15剂为一疗程。
④治疗风寒咳嗽。取梗米50克熬粥，快熟时，加入洗净留皮的生姜丝10克，略煮，温服，每日吃1-2次，连服2-3天。或把15克生姜与50克蜂蜜入水煎沸，早晚各温服1次。
⑤治疗寒喘。取15克生姜切碎，与1只鸡蛋调匀，以香油炒熟热吃，每日1次，连续5天可愈。
⑥治疗类风湿关节炎。取生姜、大蒜、辣椒各9克，同面条煮食，趁热吃，出微汗为度，连服10日，每日2次。
⑦手脱皮。生姜50克，白酒100毫升，浸24小时后擦，每日2次。
⑧止痛。生姜100克，挤压敷于压痛部位，以纱布固定，对急性扭伤有较好的止痛作用。牙痛时，切一片生姜咬在痛处即可止痛。
⑨手足凉冻、腹冷痛。冬天手足生冻疮（未溃）后，用姜擦患部，便可活血化瘀，减轻症状。腹冷痛，可用生姜100克切碎敷脐部。
⑩斑秃（俗称鬼剃头）。用生姜横面切断擦患处，1日3次，配合梅花针，效果更好。
生姜有什么功效？生姜怎么吃有效去除湿毒？
答促进消化、驱寒活血、预防结石、抗炎抗病毒是生姜的功效，把生姜与红糖和红茶放在一起冲水喝能去除湿毒。
生姜味道辛辣是一种常见蔬菜，它能促进消化，因为它含有的姜辣素和挥发，油在被人体吸收后能刺激人类，肠胃病能促进肠胃中消化液分泌，会让人类肠胃保持兴奋，能提高它们的消化功能，还能增加食欲，经常吃生姜能预防消化不良也能缓解食少腹胀和食欲不振。
一、驱寒活血
生姜是一种能驱寒活血的健康食材，它含有丰富挥发油和姜辣素这些物质能促进人体内血管扩张并能加快血液循环，还能让人体内的寒气尽快排出，对人类因血液循环不畅导致的手脚冰冷有很好的缓解作用，人们因寒气入侵导致风寒感冒和伤寒时多吃生姜也能让症状减轻。
二、预防结石
经常吃生姜还能预防结石发生，因为生姜中含有丰富的酚类化合物，这种物质能加快人体新陈代谢，而且能减少人体对胆固醇的吸收，还能让人体内的胆固醇渐快转化成胆汁酸随身体代谢排出体外，能从根源上阻止结石生成。
三、抗炎抗病毒
生姜含有的姜辣素和姜黄烯以及黄酮类化合物在被人体吸收后能消灭人体内的细菌与病毒，并能加快人体的抗体产生，减少细菌与病毒对人体细胞的破坏，经常吃生姜会让人体的抗炎抗病毒能力明显提高，在流感高发季节中多用生姜煮水喝还能降低流感的发病率。
四、生姜怎么吃去除湿毒
生姜还是一种能祛湿排毒的健康食材，它与红糖搭配的一起吃，会让祛湿排毒的效果比较好，需要时把生姜戏精以后切成细丝，加入适量红糖，放入刚烧开的沸水冲调，调好以后趁热饮用，能去除湿毒。把姜丝切好以后与性质温热的红茶一起泡水喝，也能去除湿毒。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。探索吧关于生姜的功效介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
