今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊小山药炖排骨汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
山药排骨汤怎么做好吃？
答天气越来越冷了，下班回到家里，能够喝上一碗热乎乎的汤是何其的幸福。我自幼脾胃不好，妈妈经常给我煲山药排骨汤，山药健脾养胃，营养价值还很高。我印象中，妈妈会在汤里面加入胡萝卜、枸杞和红枣，这样煮出来的汤更加鲜甜美味、食欲更佳。每次我都能喝上满满一大碗。成家以后，离家太远，只能自己动手了。但儿时记忆中的味道，永远铭记在心里。
山药排骨汤做法
所需食材：山药500克、胡萝卜1根、排骨500克、生姜1小块、红枣适量、枸杞适量
做法：
第一步：首先准备好山药（500克），将山药表面的泥沙清洗干净，然后放入清水中再把皮削掉。然后在盆中加入适量的清水，再加入少量的白醋。然后将山药切成大小均匀的滚刀块，放一旁备用。
第二步：准备红萝卜1根，清洗干净切成滚刀块备用，准备排骨（500克）清洗干净剁成块备用。
第三步：准备生姜（1小块）切片备用、红枣（适量）、枸杞（适量）用清水清洗干净备用。
第四步：首先在锅中加入适量的清水，煮开后将剁好的排骨下锅焯水。加入少量料酒，大火烧开之后撇去浮沫。然后将焯好水的排骨倒出沥干水分备用。
第五步：锅内放少量油，倒出焯好水的排骨下锅，加入生姜篇然后开小火翻炒1分钟
第六步：翻炒1分钟之后加入适量的清水，然后再将切好的红萝卜、山药倒入锅中。然后大火烧开。
第七步：大火烧开之后把所有食材倒入汤锅，最好是砂锅，然后先开大火煮10分钟，10分钟之后再转小火煮30分钟。
第八步：中间加入准备好的红枣，30分钟之后再加入准备好的枸杞。枸杞下锅后继续煮5分钟，然后加入盐、少量鸡精。
第九步：最后撒入少量葱花即可出锅。
山药排骨汤的做法
答（ 1 ）山药排骨汤的做法
食材用料
排骨 600克、山药 500克、料酒 适量、葱段 5~6段、
姜片 3~4片、盐 适量、鸡精 适量、香菜末 适量。
做法步骤
准备食材，排骨冷水下锅，开锅后捞出用水冲掉血沫，山药洗净去皮切块，葱切段，姜切片，香菜切末；
锅中添足够的水，把排骨倒入锅中，放葱段，姜片和适量料酒开大火；
开锅后转中火炖30分钟，把山药放进去继续炖30分钟至排骨山药酥烂；
放适量盐和鸡精，小火煮五分钟撒香菜末出锅；
一道美味山药排骨汤做好了。
小贴士
炖汤选用带脊骨的排骨，稍微肥一些的汤汁会比较浓郁。
（ 1 ）红枣山药排骨汤的做法
食材用料
排骨 400克、山药 500克、红枣 适量、盐 5克。
做法步骤
【 1 】 准备好材料，红枣，排骨，山药；
【 2 】 山药去皮，切片，用水泡着备用；
【 3 】 锅内水煮开，放入排骨，飞水，排骨在用清水洗干净；
【 4 】 锅内加入1500毫升水，山药，红枣。排骨倒入；
【 5 】 盖上盖子，按煲汤键；
【 6 】 开盖后，加盐就可以了。
小贴士
可以添加莲藕、红萝卜、玉米。
山药排骨汤怎么炖好喝又营养
答山药排骨汤做法：
主料：排骨500克、山药300克。
辅料：豌豆60克、枸杞10克、葱10克、姜10克、白胡椒粉0.5克、盐3克、八角2个、料酒5毫升、开水2500毫升。
步骤：
1、首先我们要准备好制作这道【山药排骨汤】需要用到的所有食材：排骨500g、山药300g、豌豆60g、枸杞10g、葱10g、姜10g。
2、戴上手套将山药削去外皮洗净，切滚刀块备用；豌豆和枸杞清洗干净；姜切成姜片、大葱切段备用。
3、排骨清洗干净后放入汤锅中，加入没过排骨的清水、葱段10g、姜片10g、八角2个、料酒5ml，大火煮开锅后撇去浮沫，汆烫后捞出。
4、将焯过水的排骨放入汤煲、加入开水2500ml，开锅后转文火慢炖40分钟。
5、加入山药、豌豆、再煮20分钟后下入枸杞、白胡椒粉0.5g和盐3g，小火炖煮5分钟后即可关火。
6、山药排骨汤就炖好了。
山药大骨汤的做法 山药大骨汤怎么做好吃
答 步骤1
准备食材：大骨头400克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
大骨头洗净。
步骤3
山药去皮切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先砂锅中倒水，放入大骨头、料酒。
步骤7
然后将大骨头转入砂锅中，加入姜，再加适量清水，大火烧开转中火煲50分钟。
步骤8
接着倒入山药、盐、鸡精调味，继续转中火煲5分钟。
步骤9
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
山药排骨汤的做法
答排骨山药汤的做法如下：
1、山药切块，备用。
2、猪排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，焯水去血沫。
3、另起锅加水煮沸，放入排骨、山药、姜片、葱段。
4、放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐大火煮沸后，改小火焖煮1-2个小时，根据排骨大小决定炖煮时间。
最后撒上香菜或者葱花即可食用。
排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤是一种营养价值很高的特色汤品，它含有大量的蛋白质、脂肪和骨胶原，还有一些维生素和矿物质，以及一些活性酶类，为人类提供营养。
山药大骨头汤怎么做如何做好吃
答山药大骨头汤怎么做
主料
猪骨
750g
山药
300g
辅料
盐
5g
料酒
20ml
枸杞子
2g
生姜片
8g
小葱
5g
步骤
1.猪骨泡清血水后洗净，山药洗净
2.准备生姜片，小葱打结，枸杞子
3.猪骨冷水下锅焯水后捞起
4.放入电炖锅加入热水
5.加葱姜和料酒
6.盖上按猪骨汤
7.等2个小时后把山药去皮切断泡入清水中以免氧化变黑
8.等到还剩下30分钟的时候打开加入山药再盖上至时间到
9.加盐调味
10.加入枸杞子即可出锅
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到小山药炖排骨汤的做法大全家常做法大全。如需更深入了解，可以看看探索吧的其他内容。
