今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊牛肉好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
小黄牛肉好吃吗？
答小黄牛肉当然好吃。
牛肉食谱
孜然牛肉
材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，
调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
制作步骤
1. 葱、姜洗净后切成末；
2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；
3. 往锅内注入食用油，油煮至五成热时倒入牛肉片，油煮至酥香捞出；
4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
青椒牛肉
材料
牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油
步骤
1、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。
2、起锅，倒入火麻油，加入蒜，炒香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出
3、下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。
4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。
拌麻辣牛肉
原料
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒， 白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块10克。
做法
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、 葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。
滑蛋炒牛肉
主料：牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克
调料：大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克
制作方法
1. 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中。
3. 将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
土豆烧牛肉
制作食材
牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、 青椒（30g）、香辣酱（20g）
制作方法
1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；
2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；
3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了。
平遥牛肉很出名，你喜欢吃吗？
答每个地方都有自己独特的美食，当人们一提起这个地方的时候，我们就会不由自主的想到这个美食。比如，提起平遥古镇的时候，我的第一反应并不是平遥的美丽风景，而是平遥的特色美食牛肉。就我个人而言，我是特别喜欢吃牛肉的。其中最为喜欢的，就是平遥牛肉了。
有的人不喜欢是牛肉，他们觉得牛肉有一股奇怪的味道。闻起来就特别的难闻，就更别说要吃这个牛肉了。之所以他们会有这个观念，是因为他们没有吃到好吃的牛肉。品质好的牛肉是不会有奇怪的味道的，只会有牛肉的肉香。平遥牛肉就是这样的一个存在，闻起来就有一股牛肉的清香，让人忍不住会想品尝。
除此之外，平遥牛肉的口感还特别的好。有的牛肉口感特别的差，吃起来会有一种很柴的感觉。一口咬下去，还会觉得一嘴巴都是肉渣。很多人吃了这种口感不好吃的牛肉之后，就觉得牛肉都是这个味道的。所以，他们就不太喜欢吃牛肉酱的。
平遥牛肉跟市场上所售卖的那些牛肉有一些不一样，平遥牛肉的口感很好，肉质特别的鲜嫩。当你咬下去的时候，你就会发现牛肉也可以如此的好吃。即便是清蒸的平遥牛肉，什么调味料也不放，也很好吃。因为平遥牛肉有一股牛肉的香味，口感也很不错。无论是用来制作牛肉汤面，还是用来制作炖牛肉，都特别的好吃。
相信通过上面的介绍之后，大家应该对平遥牛肉有了一个较深的了解了吧。如果你也喜欢吃牛肉的话，有机会不妨可以试平遥牛肉，相信当你吃过平遥牛肉之后就不想去吃别的牛肉了。因为平遥牛肉和其他牛肉的口感和味道，实在是差太多了。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多牛肉好吃吗的信息，欢迎点击探索吧其他内容。
