今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊虾仁豆腐汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
虾和豆腐怎么煮汤
答天冷了，每天都要加一道汤，热乎乎的驱驱一天的寒气，暖暖和和的，全身都舒坦。这时候最感慨的一句话：还是家好啊！
今儿这汤，宝妈还是用了最家常的豆腐，我最爱用豆腐做汤，一块豆腐才3块钱，做一道主菜，再切下来一小点来一道汤，天冷了汤更受欢迎，以前的两三天做一次，现在一天一道，问为啥爱喝汤了呢？大儿子答：暖和，小儿子说：好喝。瞧，这一家子，每天晚餐一大家子聚在一起最温馨！
豆腐做汤滑溜溜的，宝妈又搭配了两个虾仁，别看才两个，这碗汤可是味道得到了升华呢，非常的鲜，并且做这汤特省事，食材入锅一煮，加点料一调味，搞定，出锅！
食材：豆腐100克，虾仁2个，紫菜少许，鸡蛋1个，香菜少许，香油3滴，盐适量，鸡粉少许，清水3小碗，水淀粉适量
【虾仁豆腐汤】
做法：
1 备好食材
2 豆腐切片，香菜切段，虾仁切段，鸡蛋打散
3 锅内加入3小碗清水，大火烧开，放入豆腐片、加入虾仁再次烧开
4 放入紫菜
5 加盐、鸡粉调味
6 加水淀粉勾芡至微稠
7 淋入蛋液搅散，加入香菜提味，刚一开锅立刻关火，避免泻汤
8 滴入香油提个香味即可出锅
宝妈小贴士：
1 豆腐稍微薄点切，口感更好，最好切三角片不爱碎
2 食材是一家四口的量，即四小碗汤
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让宝宝喝虾仁豆腐汤，能补钙吗？
答大部分的宝妈在给自己的孩子制作一些小食物的时候，都是费劲了自己的心思。宝妈在给孩子制作食物，不仅要让这个食物口感非常的好，也要让这个食物的营养价值非常的丰富。那么今天小编就教给大家一道虾仁豆腐汤的做法，这道汤的做法不仅非常的美味，也是很补钙的比较适合小孩子吃。像虾仁，还有豆腐也是要经常的给孩子吃，大部分的孩子都并不是特别的喜欢吃豆腐。
虾仁豆腐汤的准备工作
因为豆腐在没有烹饪的时候，口感确实是不太好，那么这一道虾仁豆腐汤制作出来的豆腐确实是鲜嫩可口，受到了很多小孩子的喜欢。首先我们需要准备一些白菜，还有虾仁以及豆腐和一个鸡蛋盐适量。再准备一些食用油以及姜片，我们首先把虾壳虾线虾头去掉，之后就把虾肉剁成馅，也可以剁成小块。
虾仁豆腐汤的制作过程
接下来再准备一个小碗，里面放入已经切好的虾仁，加入一些料酒以及姜片，还有盐大约腌制十分钟左右就可以了。把豆腐切成小块之后，也是需要放在碗中加入一些清水，目的是为了去除豆腐上面的豆腥味儿。接下来就可以起锅烧油了，我们首先把虾仁放进去，翻炒虾仁翻炒之后再把虾仁盛出来，加入一些油，把鸡蛋翻炒一下。鸡蛋后续也可以直接的淋在锅中，但是小编更加的喜欢吃翻炒过后的。
最后的准备工作
那么当这两个菜都翻炒了之后，就可以直接的加入一些水，再把切好的白菜豆腐都放进去煮。煮五分钟左右就可以了，再放入一些盐以及料酒调味。这样一道非常适合小孩子喝的虾仁豆腐汤，就做好了，这道菜非常的补钙，大部分的家长都是知道的，比较适合正在长身体的孩子。
八个月的宝宝虾怎么做给八个月宝宝吃
答六个月到八个月岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法：
1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽;
2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用;
3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用;
4、将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌;
5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。
八个月到十个月的宝宝吃虾的做法——玉子虾仁
原料：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水
做法：
1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许
2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁
4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉
5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感
6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可
8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上
9、有点小造型的玉子虾仁就可桌待客了
十个月到一岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁菜汤面
原料：虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤
做法：
1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽;
2、将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用;
3、将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来;
4、把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，即可喂食。
一岁到一岁半宝宝吃虾的做法——白灼虾
原料：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法：
1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开
2、水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾
3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
4、将虾捞出沥净水
5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可
一岁半到两岁宝宝吃虾的做法——琵琶虾
原料：300g新鲜明虾、油、盐、1勺番茄酱、生姜、面粉、1勺料酒
做法：
1、大虾去头
2、剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥，用刀在大虾的背部切口
3、剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型
4、面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制，一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。炸好后把虾摆盘
5、锅里留少许油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可
虾仁豆腐汤好吃低脂，怎样做才能去吃虾仁的腥味？
答豆腐和它是绝配。煮5分钟后出锅。它简单、营养、美味，而且脂肪含量低
豆制品中，我喜欢吃嫩豆腐，是吃蔬菜的绝佳选择。一块豆腐和一些虾富含蛋白质。而且这道菜特别好吃，容易被人体消化吸收，适合有老人和小孩的家庭。这次想和大家分享一个虾豆腐汤的做法，5分钟就可以煮好。这道菜简单，营养丰富，美味可口，所以作为家常菜或在宴会上吃是一个很好的选择。这道虾豆腐汤脂肪含量更低，也更健康，而且你不必担心吃得太多会发胖。
豆腐和虾是绝配。煮5分钟，出锅。营养简单可口，脂肪较低
虾豆腐汤的制作方法：
备用食材：虾150克，嫩豆腐1盒，葱1根，咸蛋2个，盐少许，淀粉2汤匙；
制作过程：第一步，将虾自然解冻，去头去壳，放入小碗中，加入少许盐和淀粉，用手轻轻捏紧，用自来水冲洗，控制干燥备用；
第二步：将葱洗净切成葱花，姜切末，取出咸鸭蛋用的咸蛋黄，去掉包装，豆腐切成小块，放入炒锅，加热，加入虾；
第三步，翻炒，看到虾变色，先拿出来，把底油留在锅里，加入咸蛋黄，用勺子碾碎，炒咸蛋黄，加入葱花和姜末，继续翻炒风味，锅里加水500ml；
第四步，烧开水，放入豆腐块，加入少许盐调味，煮1分钟，预先将炒好的虾重新翻盘，将淀粉和少许水混合成水淀粉，将水淀粉倒入锅中。加厚；
第五步，看汤变粘，最后撒一点葱叶点缀，然后这道菜就好了，关火，放在碗里，趁热吃。
边肖总结：虾豆腐汤颜色丰富，味道鲜美。这道菜系搭配多种食材，集色、香于一体。虾和豆腐蛋白质含量丰富，是天生的一对。这道菜很简单，不需要太多时间。5分钟就可以做好，简单，营养，好吃。而且热量低，女生可以放心吃。由于添加了咸蛋黄，这道菜看起来颜色金黄，非常漂亮。光看就能让人胃口大开，喜欢就能学会。烹饪技巧：
1.冷冻虾解冻时，如果没有时间自然解冻，可以放入冷水中，而不是热水中，否则会破坏虾的质量。当然也可以直接用现成的虾仁，在虾仁中加入淀粉和盐。挤压可以彻底清洗虾表面的污垢，所以我每次清洗的时候都会用这个招数；
2.炒虾的时候，火会炒的很快。当你看到变色时，你应该立即把它拿出来。虾不建议煮太久，肉会变老。所以，建议你提前炒好，放回锅里再出门。记得把蛋黄煎一点，做出来的菜看起来更漂亮；
3.洋葱末和生姜有助于去除腥味，这是不可或缺的。记得用嫩豆腐或内酯豆腐代替老豆腐，否则会影响口感。这道菜用水淀粉增稠，看起来更粘更亮，不用加太多调料。简单搭配可以突出食材的美味。
虾仁豆腐汤怎么做
答将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用 2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油 3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可
做法二
虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。
美食原料
主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。
调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。
制作方法：
1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；
2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；
3、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。
4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
做法三
食谱原料
豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽
制作方法
1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分;
2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许
详细说明做好的虾仁豆腐图例
详细说明做好的虾仁豆腐图例
盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆;
3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道;
4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。
营养价值编辑
虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用 2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油 3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可
做法二
虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。
美食原料
主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。
调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。
制作方法：
1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；
2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；
3、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。
4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
做法三
食谱原料
豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽
制作方法
1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分;
2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许
详细说明做好的虾仁豆腐图例
详细说明做好的虾仁豆腐图例
盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆;
3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道;
4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到虾仁豆腐汤的做法。如需更深入了解，可以看看探索吧的其他内容。
