有哪位知道熟铁和铸铁的锅做杂粮饼哪个好？

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有哪位知道熟铁和铸铁的锅做杂粮饼哪个好？

优质回答熟铁和铸铁的锅都可以用来做杂粮饼，但熟铁的锅会更好一些。以下是熟铁锅做杂粮饼的食材清单和制作步骤：

食材清单：

* 青豆100克

* 玉米粒100克

* 青红椒各半个

* 玉米面粉100克

* 鸡蛋2个

* 食盐2克

* 鸡粉2克

制作步骤：

1. 将青红椒清洗干净，分别切成辣椒丁，装入盆中。

2. 将玉米粒、青豆粒、青红椒粒一起装入稍微大点的盆中。

3. 在盆中打入两个鸡蛋，淋入少许芝麻油，加入食盐2克、鸡粉2克，打散拌匀后，放入玉米面粉100克，充分搅拌均匀。

4. 锅内烧油，油烧热后，将搅拌好的玉米青豆团成小团分别放入锅中，并用手按压成饼。

5. 保持小火，将饼煎至金黄，然后翻至另一面，如果家里用的是铁锅的话尽量多放点油，不然很容易粘锅。

6. 分别把两面煎至金黄后即可关火，如果担心不熟的话，关火后不要立即盛出，盖上锅盖焖上几分钟，然后就可以盛出食用了。

总结：

熟铁锅做杂粮饼的优点是传热均匀，不易粘锅，适合煎炸食物。而铸铁锅的优点是热效率高，适合烹饪需要高温的菜肴。在做杂粮饼时，熟铁锅更适合。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。探索吧关于用什么锅做饼好吃吗介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。