今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊腐竹怎么做辣条好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
辣条干了不好吃,该怎么做
答主料
腐竹
170
辅料
干辣椒
一把
辣椒粉
适量
花椒
半把
孜然或孜然粉
适量
白芝麻
适量
食用油
大量
姜，蒜
少许
盐
2.5小勺
糖
1小勺
料酒
1/4瓶盖
步骤
1.腐竹泡发
2.泡好的腐竹切丝
3.锅内加油 大火烧热（这是之前炸腐竹用的油 没滤干净）
4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火
5.炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟
6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油
7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝
8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水 调致小火
9.成品准备开动
如何自制辣条呢？
答小时候的我们没有什么零食可吃，辣条可谓是陪着我们一起长大的零食的。但是随着现在的商家，为了利益生产出来的食品总是经不起检验。不合格的食品零食可谓越来越多。记得有一次过年的时候回农村老家住了一段时间，跟几个好朋友本来想回忆一下童年的，尝试一下童年的味道――辣条，于是买了一大袋各种各样的辣条，几个人拼命的吃。结果，我们每个人都是拉了整整一天的肚子！还有个人给吃吐了。这可真是血的教训，我们再也不敢在外面买辣条吃了！
但是有时候还是会突然萌发吃辣条的想法，既然外面卖的辣条不敢吃，不如自己在家动手自制点辣条吧，既简单又美味，还可以放心吃了，比起外面买的简直要好上几百倍！下面我们来准备一下做辣条的材料。
材料：腐竹、花椒、油、生抽、耗油、盐、糖、孜然粉、辣椒面、白芝麻、
步骤：
一、先把腐竹放到水里浸泡一下
二、浸泡的腐竹捞起来，沥干
三、锅烧热，加入适量的油，油微热的时候再把腐竹下锅，腐竹两面煎炒至微焦，颜色变成深黄色后捞出锅
四、再往锅里加入稍微多一点的油，加入辣椒面、加少量的生抽、耗油、再加一勺花椒粉、孜然粉、一小勺盐和白糖，这个过程一定要用小火来做
五、把煎过的腐竹放进去翻炒均匀，最后再撒点白芝麻，即可出锅
好啦，做好的辣条颜色鲜艳，味道芳香，特别诱人，当零食吃最适合了，而且自己制做的辣条比起外面卖的垃圾食品真是要健康太多了，起码自己可以吃得放心，不会对身体造成危害。当然这种麻辣食品吃太多也是不好的，偶尔吃几次就好啦~
手工辣条做法
答【自制辣条】吃腻了甜食，来点辣味的辣条！特别是天冷的时候，吃点辣，浑身热乎乎的！
在家做辣条，简单好吃又卫生！食材很容易买到!
自制辣条的做法
步骤step
1
准备干腐竹
步骤step
2
用温水泡发1-2个小时
步骤step
3
腐竹用水彻底泡发后，用厨房纸吸掉表面的水份，然后切小段
步骤step
4
锅里放油，下腐竹，小火慢炸到金黄色
步骤step
5
炸好的腐竹捞出
步骤step
6
称量好调味料
步骤step
7
锅里留底油，放花椒，小米椒和蒜蓉小火炒香。
步骤step
8
接着放入所有调味料，拌匀
步骤step
9
拌匀后放入腐竹！
步骤step
10
拌均关火，放凉就可以吃了！
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟腐竹怎么做辣条好吃这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击探索吧的其他内容。
