今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊排骨清炖萝卜汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
排骨萝卜汤怎么炖好吃
答炖排骨萝卜汤好吃的做法如下：
工具／原料：排骨40克、白萝卜500克、盐2克、料酒3克、姜1块、清水适量。
1、先把食材准备好。
2、把排骨放入清水中浸泡两小时左右，中途要勤快些，多换几次清水，这样煲出来的汤膻味也会减少。
3、把排骨放入锅中，倒入适量清水，拍一块姜放进去，再放些料酒，焯水5分钟，再用温水洗净。
4、把白萝卜去皮洗净切大块。
5、把排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。
6、煲汤时间剩余四十分钟的时候，放入白萝卜继续煲汤。
7、煲汤结束后，撒入盐拌匀，即可出锅享用。
8、排骨萝卜汤成品。
排骨白萝卜煲汤的做法
答主料
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猪大排500克
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白萝卜500克
调料
食盐
适量
鸡精
少许
姜
1块
水
适量
白萝卜排骨汤的做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅
排骨萝卜汤怎么炖好喝又营养
答2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。
烹饪做法：
1、天气冷了，洗排骨要用温温的水，但不能太烫。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。
2、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。
3、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。
4、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。
5、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。
6、另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。
几个小窍门，让汤更鲜肉更嫩
小贴士：
1、用温水泡排骨，让排骨原有的滋味与营养更好的保留下来，就不用把排骨焯水，影响排骨的口味。
2、我们炖排骨，不用高压锅哈，冷水下锅小火慢慢炖。锅里就放老姜、大葱就能去掉腥味啦，而且会更鲜。也不用放八角那些香料，会影响口感哈。
3、盐、鸡精都放汤碗里。单独做一份蘸水。这样做可以迎合家里每个人的口味。
明白清汤排骨萝卜汤的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击探索吧的其他栏目。
