今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊虾肉跟什么炒好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
虾仁炒什么好吃?
答一、虾仁滑蛋
准备食材调料:虾仁100克 / 鸡蛋5个 / 玉米油15毫升 / 料酒5毫升 / 胡椒碎1克 / 葱花少许 / 盐适量
第一步:在准备好的虾仁里调入料酒,少许盐,胡椒粉拌匀腌制15分钟。
第二步:鸡蛋5个打散,搅拌成蛋液,锅里下油烧热,下虾仁煎至变色后装碗里备用。
第三步:铲出虾仁的锅里倒入搅拌好的蛋液,开小火,均匀的铺上虾仁。
第四步:用锅铲轻轻的朝着各个方向滑动,蛋液会随着锅铲两边流出,至所有蛋液都凝固为止。
第五步:最后撒上葱花,就可以装盘开吃啦,鸡蛋和虾仁的香味飘散开来。
二、青豆玉米炒虾仁
准备食材调料:虾仁 200克 / 玉米粒 100克/ 豌豆仁 150克 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 蚝油 2汤勺 / 蒜头瓣切成蒜米
第一步:豌豆仁和玉米粒洗净,虾仁洗净,锅里加适量水烧开,滴入几滴橄榄油或者食用油。
第二步:水烧开下玉米粒和豌豆仁煮一分钟捞起沥掉水,起油锅烧热,放入蒜米爆香。
第三步:放玉米粒豌豆仁翻炒1分钟,金黄色的玉米和绿色的青豆在锅里翻炒。
第四步:放虾仁下锅翻炒2分钟,接着调入蚝油,盐,再次翻炒均匀即可装盘享用啦。
三、龙井虾仁
准备食材调料:虾仁 500克 / 玉米淀粉 两汤勺 / 鸡蛋 一个 / 料酒 一汤勺 / 食用油 适量 /龙井茶叶 一汤勺
第一步:虾仁洗净,沥干水份,放入料酒,鸡蛋清拌匀,放入玉米淀粉,一起拌匀放冰箱静置20分钟让它吸收使肉质更嫩滑
第二步:茶叶用开水泡开,第一遍清洗的水倒掉,用第二遍的茶水50毫升左右,锅里下油,把虾仁下锅过一遍,捞起虾仁沥干油备用
第三步:锅里留少许底油,倒入虾仁,放适量盐,倒入泡好的茶水,茶叶一起下锅翻炒均匀收汁,再放薄荷叶点缀装盘,龙井虾仁完成
花菜炒虾仁怎么做好吃又简单?
答美食名称:【花菜炒虾仁】
一、做花菜炒虾仁所需要的食材:花菜300克,大虾250克,食用油10克,大蒜2-3瓣,生抽1勺,料酒1勺,白糖3克,盐2克。
二、花菜炒虾仁的做法。
1. 花菜清洗干净。
2. 掰成小朵放在开水锅里焯水5分钟左右,断生即可,捞出沥干备用。
3. 新鲜的大虾清洗干净。
4.去壳去虾线。
5. 清洗干净的虾仁放在碗里,加料酒腌制10分钟。
6. 大蒜切片。
7. 锅中放油,凉油下虾仁,炒至变色,盛出备用。
8. 不清锅,利用余油爆香蒜片。
9. 放入焯水后的花菜,放生抽,白糖,大火炒1分钟。
10. 下虾仁,放盐,翻炒均匀,即可出锅。
11. 成品。
对于虾肉跟什么炒好吃吗,看完本文,小编觉得你已经对它有了更进一步的认识,也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决,可以看看探索吧的其他内容。