导读芒果千层好吃吗?做的话需要哪些步骤勒最佳答案芒果千层还比较不错,如果放奶油的话会好吃但是热量会高一些,做的话需要准备低筋面粉 鸡蛋 芒果 牛奶 黄油 奶油 白砂糖低筋面粉...
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芒果千层好吃吗?做的话需要哪些步骤勒
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最佳答案芒果千层还比较不错,如果放奶油的话会好吃但是热量会高一些,做的话需要准备低筋面粉 鸡蛋 芒果 牛奶 黄油 奶油 白砂糖低筋面粉,玉米淀粉,糖粉过筛后倒入牛奶中,轻轻搅拌到没有颗粒,鸡蛋打散,打散的状态就是蛋黄和蛋清充分的混合,不要打发,把打散的鸡蛋,慢慢分次加入第一步骤中搅拌均,黄油隔水慢慢融化加入第三步骤,搅拌均匀,然后用滤网过滤一遍,滤网中的面粉颗粒和没有搅拌均匀的蛋清,可以用刀刮一下,为了防止浪费,然后就用平底锅摊饼皮,饼皮摊好后放进冰箱冷藏,20到30分钟,饼皮冷藏的时候开始打发奶油,七八分发就可以了,奶油打好,放进冰箱开始切芒果,芒果切好以后就把饼皮和奶油都从冰箱里拿出来,准备好八寸的活底模,就可以开始涂奶油,放芒果了,一层饼皮,一层奶油铺两三层,以后就可以开始放芒果了,铺好以后再放进冰箱冷藏两个小时,就可以了
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