今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鱼肉肠怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鱼肉香肠的怎么炒
优质回答我们在生活中经常是会吃到一些猪肉肠、玉米肠、火腿肠等食物，将不同的食材一起搭配做成肠类的食物，然后在制作各种美味的菜肴，非常是受欢迎了，做长肠不仅看起来有食欲，吃起来也是非常的美味，下面就教大家怎么做鱼肠吧。
鱼肉香肠的怎么炒
做法一
主料：草鱼肠适量
调料：油适量、盐适量、糖适量、沙彊粉适量、胡椒粉适量、米酒适量
步骤
1、将鱼肠剪开了，洗干净了，然后切成段，用调料腌制20分钟。
2、在锅里面倒入适量油，炒到香就可以了。
做法二
食材：香肠适量、盐适量、油适量、味精适量、大蒜适量、辣椒适量
做法
1、准备好熏好的香肠、猪肉肠和鱼泥肠。
2、将香肠切成片，将辣椒切成丝，蒜切成段。
3、在锅里面倒入适量油，将辣椒丝炒均匀了，然后就是放入适量盐，将辣椒炒半生熟。
4、然后再放入香肠，炒均匀了。
5、将大蒜放入，放入味精炒均匀了，出锅。这样就是制作完成了。
鱼肉香肠怎么做
做法一
主料：香肠300g(鱼肉肠)
辅料：香菇100g、荷兰豆50g
调料：食盐5g、鸡粉3g、料酒20g、蚝油5g、水淀粉20g、葱油10g
做法
1、首先就是将鱼肉肠切成片，将新鲜的香菇洗干净了，切成滚刀块，将荷兰豆两头都去掉了，去掉筋，切成菱形的片，然后就是在开水里面氽水备用。
2、在炒锅里面倒入适量的葱油烧热了，将鱼肉肠和香菇放入炒一会，然后就是将荷兰豆放入，再放入料酒、蚝油、鸡粉、食用盐进行调味，勾芡炒均匀了，就是可以出锅食用了。
做法二
用料：鱼肉适量、猪小肠1根、生粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、精盐适量、味精适量、酱油适量、花椒粉适量
做法
1、准备一根小肠洗干净了，备用，准备适量的鱼肉。
2、将鱼肉切碎了，备用。
3、然后就是用搅拌机搅磨成鱼泥。
4、将磨好的鱼泥装到碗里面，然后就是将所有的调料都混合均匀了。
5、将小肠的一端用线扎紧了。
6、然后就是用漏斗将鱼泥灌入小肠里面。
7、灌满之后，就是将小肠用线再扎紧了。
8、将制作好的鱼肉肠，在通风的地方进行晾晒。
9、一周左右就是晾干了。
10、将鱼肠晾干之后，就是放到木炭上面熏烤2个小时左右，这样就是将鱼肉香肠制作完成了。
鱼肉香肠用什么鱼好
这个就是要根据大家的喜好来说了， 一般来说草鱼是非常不错的选择。
鱼肉香肠的营养价值
1、补充营养，保持身材。鱼肉里面是含有非常丰富的营养物质了，我们食用鱼肉能够很好的补充身体所需要的营养，而且鱼肉是一种高蛋白质和低脂肪的食物，所以就是不会导致我们身体脂肪过多，肥胖。
2、补脑益智：鱼肉里面含有的蛋白质能够很好的促进大脑发育，而且含有卵磷脂，能够提高我们大脑的记忆力，很好的增强思维益智和预防老年痴呆。
3、减缓衰老：鱼肉里面含有维生素和卵磷脂，能够帮助保养皮肤，防止皮肤出现皱纹。
4、降低胆固醇：鱼肉的脂肪含量是比较低的，所以我们食用鱼肉也是不会增加我们身体脂肪的含量，而且是不含有不饱和脂肪酸，能够帮助降低身体胆固醇，所以经常食用一些鱼肉可以帮助降低胆固醇，而且我们经常食用一些鱼肉能够帮助保护视力，很好的提高记忆力促进发育和和保养皮肤等。对于处于生长发育阶段的青少年儿童来说，经常食用一些鱼肉是非常不错的，增强记忆力，健脑益智。
5、保护皮肤：鱼油对于我们的皮肤是有很多的好处的，我们可以利用鱼油来帮助调节油脂的分泌，有保湿的作用，而我们在平时的生活中多藕池一些鱼能保护我们的皮肤不受紫外线的伤害，能够帮助保护胶原蛋白，避免皮肤的松弛，对于预防皱纹出现或者下垂有很好的作用和效果的。
鱼肠相对来说，味道是比较的独特的，而且鱼的种类是有很多的，不同的鱼做出来的味道和口感也是不一样的，最为常见的就是草鱼肠了，我们在平时适量的食用一些，对身体是有很好的滋补效果的，而且有健脑益智、滋润肌肤和保护视力等作用。
自己制作鱼肉肠
优质回答工具/原料
巴沙鱼 (1000克)
鲜玉米粒 (100克)
淀粉 (20克)
鸡蛋清 (3个)
猪小肠 (2米)
食盐 15克
白糖 8克
姜汁 5克
胡椒粉 5克
方法/步骤
分步阅读
1
准备巴沙鱼肉一块，将其剁碎，捣烂成肉泥，当然了你也可以用猪肉做，或者羊肉、牛肉都可以的，自己灵活掌握就好。肉剁成肉泥后装在碗里备用。
2
这时候准备鲜玉米粒剁碎，剁玉米粒有点慢，如果你嫌麻烦，可以用破壁机打碎也可以。玉米粒打碎后备用。
3
现在来给肉加入调料，下入，食盐、白糖、胡椒粉、姜汁，鸡蛋清三个。一同搅拌均匀即可。
4
这个时候在碗里加入淀粉20克，清水50毫升，搅拌均匀，然后把这淀粉水倒入肉里边，继续搅拌均匀即可。
5
接着把刚才剁碎的玉米也倒入肉里边，搅拌均匀。
6
准备2米一截猪小肠，或者肠衣，把刚才做好的肉泥用灌香肠的工具灌进去，其做法就和做香肠一样。做好以后用牙签在做的火腿肠上扎些小孔排气。
猪小肠要事先清洗干净，注意卫生。
也可以直接购买专用肠衣。
如何在家自制鱼肉香肠？
优质回答因为我一个人带宝宝，自从我宝开始添加辅食后，我拼了命的想出来各种辅食花样，换着做给她吃。所以曾经特地研究过鱼肉香肠，并且还实验成功了。
鱼肉香肠当然就是鱼肉灌的肠子，那么准备材料：大肠、鱼肉、各种调味品必不可少。一般很多鱼都有小刺，做香肠吃可能会不小心被卡，因此选择什么样的鱼肉也很讲究。
这里我们可以选择鳕鱼，小刺少好清理。把大肠洗干净备用，鳕鱼去刺剁成肉泥。加入少许老抽、蒜末、淀粉、盐、鸡精、色拉油搅拌，拌至所有调味料都和鳕鱼泥充分均匀的融合在一起。
然后可以把大肠剪成10公分一小段，用干净的线绳扎起来一头，完后就可以开始灌肉了。在家就怎么方便怎么来吧，我是直接用筷子一点一点的夹进去的，虽然慢好在肠子不是很长。灌满肉后，再用一节线绳系一下封口，这样自制鱼肉香肠就成功了。
鱼肉肠要怎么做才好吃 鱼肉肠的做法
优质回答1、无骨龙利鱼，最好还是去皮的，不用再处理，小柠檬1个、鸡蛋1个、胡萝卜1根、虾皮少量、淀粉2勺、盐半勺。
2、龙利鱼要去皮，清洗干净之后切成大块后，直接放入柠檬片进行腌制，如果是大朋友食用，可以加点胡椒粉。
3、胡萝卜去皮之后切成丁，方便搅拌，鸡蛋要分离蛋黄和蛋清。如果没有专门的过滤器，也可以用饮料瓶代替一下。
4、把腌制的龙利鱼、虾皮、胡萝卜用搅拌机搅拌成鱼泥后，加入淀粉、少量的盐和蛋清再次搅拌均匀。
5、准备好一个裱花袋，并用剪刀剪出自己需要的鱼肉肠大小的口子。
6、把搅拌好的鱼泥全部装进裱花袋中，并挤出到准备好的锡纸上。注意：如果有专门的鱼肉肠模型，也是可以代替锡纸的。
7、把挤好的鱼泥，用锡纸包成糖果的造型。注意：锡纸两段要捏好，防止在蒸煮过程中松散。
8、起锅烧水。注意锅中的水量，不能超过盛放鱼肉肠的蒸笼。水浸鱼肉肠，会导致肉味被稀释，也影响口感。
9、蒸煮20分钟，水开之后，放下入用锡纸包好的鱼肉肠。中火蒸煮20分钟即可起锅食用了。
10、蒸好的鱼肉肠虽然可以直接食用，但口感比较清淡，更适合小宝宝做辅食。大人食用可加工一下。我们把鱼肉肠取出，下油锅煎至两面金黄。
11、起锅之后之前加点酱油调味一下，即可加倍释放鱼肉的香甜Q滑了。
明白宝宝鱼肉肠的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击探索吧的其他栏目。
