今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊牛肉撒汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么熬牛肉汤？
最佳答案熬牛肉汤的步骤如下：
原料：生牛肉半斤，牛骨棒，牛油半碗葱、姜、蒜少许，辣椒4个
1、首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。
2、再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡，然后大火烧开。锅开之后上面会有很多的沫沫，我们用勺子撇去上面的浮沫。
3、再放入切好的葱姜蒜和辣椒，作为煮肉的料包，将它放在一个纱布里包住。
4、放入准备好的料包到锅里去，小火慢炖两个小时之后再捞出牛肉，教牛肉汤上面的油撇一下。
5、然后再倒入之前泡出来的血水，倒在锅里面之后再用大火烧开撇去上面的浮沫，这样好喝的牛肉汤就做好了。
注意事项：
做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。
牛肉炖汤怎么做好吃，牛肉炖汤的吃法
最佳答案需要准备材料：牛肉适量，玉米2根，萝卜2个，生姜4片，花椒适量，八角适量，干辣椒3个，红枣10个，盐适量。
1、先将牛肉洗净，放入锅内，加入适量的清水，淹没牛肉，再用大火煮开，煮开后捞起来，再用清水冲干净。
2、电饭锅加入适量的水，放入花椒，八角还有干辣椒，插上电源开始煮。
3、再将煮好洗净的牛肉放入电饭锅内煮。
4、水开之后，将玉米和萝卜倒入电饭锅内继续煮。
5、在将干红枣清洗干净，加入到电饭锅内，加入适量的盐，继续煮。
6、若水少了，就加点开水进去继续煮。
7、煮开后放两个筷子上面，以免汤汁溢出，再煮大概一小时左右，便可出锅。
牛肉汤的配方
最佳答案番茄牛肉汤的做法（4人份）
用料：番茄4个、牛肉1斤、香菜少许、盐少许、糖少许、料酒少许、食用油少许、姜片两三片（可根据食用人数调整食料的用量）
1、牛肉切块泡一小时（切块泡水血水更容易泡出来）。
2、锅里水煮开，番茄划十字，放进去煮1分钟，剥皮切块。
3、牛肉冷水入锅，煮沸一分钟后捞起用水冲洗干净。
4、锅里倒点点油，放番茄进去炒一会儿，加盐，可以加快出汁，再放点糖。
5、牛肉姜片下锅翻炒，加点料酒，炒一会儿加适量水。
6、倒进电压力锅，煮15-30分钟即可食用。
7、出锅时尝下咸淡，放适量香菜口感更佳。
牛肉和猪蹄能一起煨汤吗
最佳答案牛肉和猪蹄能一起炖，下面是做法。
准备食材：牛肉、猪蹄、油、冰糖、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、桂皮。
1，首先我们把牛肉切成大块，再用水冲洗干净备用，如下图。
2，然后我没你再把猪蹄冲洗干净，用刀剁成段备用，如下图所示。
3，然后我们在锅中放水，烧开后，放入牛腩和猪手飞一遍水，捞出备用。
4，锅中油烧温，放入葱段姜片和桂皮，慢慢小火煸出香味，倒入过水的牛腩，翻炒片刻。
5，然后我们再倒入猪蹄，一同翻炒均匀，多翻炒一会，如下图所示。
6，放入适量生抽、老抽、料酒、倒入冰糖，翻炒至冰糖完全融化开，加入清水大火煮开。
7，煮开后把牛肉猪蹄倒入砂锅中，小火煲80分钟左右。
8，最后再加入食盐调整一下味道，就可以出锅装盘了，下图就是做好的猪蹄炖牛肉。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到牛肉撒汤的做法大全。如需更深入了解，可以看看探索吧的其他内容。
