金黄色葡萄球菌食物中毒--金黄色葡萄球菌食物中毒诊断标准

金黄色葡萄球菌食物中毒及诊断标准

在日常生活中，食品安全是关乎每个人健康的大事。其中，金黄色葡萄球菌食物中毒是一种常见的食源性疾病，对人体健康构成威胁。本文将详细介绍金黄色葡萄球菌食物中毒的相关知识及其诊断标准。

金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病菌，广泛存在于土壤、水、空气及人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、消化道等部位。它是革兰氏阳性菌，菌体多呈葡萄串状排列，无鞭毛，无芽孢。金黄色葡萄球菌在干燥物体表面生存期较长，如在干燥的脓液、痰液中可存活数个月。

金黄色葡萄球菌的营养要求不高，在普通培养基上即可生长良好，且耐盐性强，能在含10%NaCl的培养基中生长。其致病力与其产生的多种致病物质有关，包括凝固酶、葡萄球菌溶素、杀白细胞素、肠毒素等。其中，肠毒素是引起食物中毒的主要原因。

金黄色

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