鲫鱼瘦肉丸子汤的做法.月子餐鲫鱼肉丸子

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鲫鱼瘦肉丸子汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

鲫鱼肉丸子怎么做又滑又嫩？

优质回答主料：

鲫头鱼适量

鸡蛋适量

辅料：

葱适量

姜适量

做法：

1. 新鲜的鲫头鱼一斤。

2. 洗净，去腮及脖颈间石子，一半鱼留头。准备葱姜。

3. 用料理机把鱼打成泥。

4. 加2个鸡蛋。

5. 加酱油、料酒、香油、盐、花椒粉顺时针搅拌，打上劲。

6. 平底锅稍加油中小火煎。

7. 煎至两面金黄，此时已有7分熟。

8. 锅内加油，放花椒煎香，再放葱姜蒜干红辣椒。

9. 倒入煎好的丸子，烹醋，加盐、糖、酱油、水。

10. 大火烧开后小火慢慢炖5分钟即可

鱼汤能不能煮肉丸子？

优质回答鱼汤能煮肉丸子。一般是鲫鱼汤煮肉丸子。r 鲫鱼汤煮肉丸子的做法：r 主料：鲫鱼1条、猪瘦肉80gr 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉适量r 步骤：r 1.鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净r 2.瘦肉洗净，去筋.r 3.锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出.r 4.瘦肉切丁，再剁成肉糜r 5.把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下.加葱姜末，r 6.加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀r 7.取适量肉糜，搓成丸子待用.r 8.取自动锅，放入适量清水，煮开，放入鲫鱼r 9.加葱，姜，料酒，r 10.大火煮开10分钟r 11.中火炖40分钟r 12.放入肉丸子，中火12分钟r 13.放些盐，胡椒粉调味.r 14.撒些葱花即可。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对鲫鱼瘦肉丸子汤的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看探索吧的其他内容。