今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊麻婆豆腐的简单做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
麻婆豆腐盖饭怎么做
最佳答案菜谱和图片来自詹姆士
不想做饭的时候可以试试它 简单快手美味 而且只用洗一个碗 哈哈哈
徐猫猫X
用料
鸡蛋 1颗
猪绞肉 200g
豆瓣酱 2大匙
豆腐 1块
葱 2根
蒜末 一大匙
姜末 一大匙
酱油 适量
花椒 1把
洋葱 1/4颗
豆豉 1/2大匙
生粉 适量
米饭 一碗
麻婆豆腐盖饭的做法
【温泉蛋】：
300ml冷水兑上1000ml滚水放锅里，再放入洗干净的鸡蛋，盖上锅盖泡7分钟，7分钟后立即取出鸡蛋放冷水里降温
豆腐切小块，葱姜蒜切末，洋葱切丁
切好的豆腐放滚水里煮至豆腐蓬起来（煮过的豆腐更滑口）
锅里倒油，再放入花椒和葱末，炸成花椒油，然后把油滤出来备用。不介意吃到花椒的朋友可以不过滤
将滤出来的花椒用滤网在煮豆腐的锅里涮一会儿，将花椒的麻味留在豆腐里
滤出来的花椒挑一点出来切碎备用
取少许花椒油，将猪绞肉放锅里翻炒，炒至出猪油，肉变得焦香。然后加入蒜末和姜末炒匀，再加入豆瓣酱和豆豉炒匀
滤出之前煮好的豆腐，倒入锅里，拌匀后加入热水大概没过食材，再加酱油小火煨煮几分钟再转大火收汁，最后调两勺水淀粉勾芡
将花椒油倒进去，再加入切碎的花椒
取一个大碗盛入米饭，再将做好的麻婆豆腐浇在上面
将温泉蛋磕上去，再洒上葱花和胡椒粉，就可以开吃啦
麻婆豆腐饭怎么做
最佳答案材料
内酯豆腐、花椒、小红尖辣椒、蒜瓣、猪肉
做法
1、用剪子将小红尖椒剪成尖椒碎、蒜瓣切成蒜粒
2、花椒洗净备用、内酯豆腐切成豆腐块，将瘦猪肉切成猪肉末，在猪肉末里加生抽色拉油生粉，一起拌匀，备用
3、热锅冷油，用尖椒碎，蒜粒，花椒炝锅
4、待3里的三样作料爆出香味后，先加豆腐块，紧接着加猪肉末
5、然后在4里加入少许高汤（排骨汤，鸡汤都可）
6、用木勺子将4,5稍稍拌匀，拌匀的动作一定要轻巧，以免弄碎豆腐
7、待汤汁烧得有些干了的时候，再稍加高汤，煮至汤汁再次变粘稠，即可
日式麻婆豆腐饭的做法步骤图，怎么做好吃
最佳答案用料
老干妈辣酱 适量
丸美家麻婆豆腐料理包 一份
白玉韧豆腐 一块（350-400克）
猪肉末 适量
大葱 适量
米饭 适量
日式麻婆豆腐饭的做法
豆腐切小块，大葱切葱花备用
起锅下油，下猪肉末略炒至变白，加水约180ml，放料理中的油包，喜辣的可再加老干妈辣酱之类的，煮开
加入豆腐、葱花，煮2-3分钟
将料理包中的粉包用少许水融开，倒入锅中，轻翻避免糊锅，中火煮透即可出锅
淋在米饭上就能享用啦
小贴士
觉得白玉的韧豆腐做这个口感最好
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于麻婆豆腐的简单做法的信息了解不少了，探索吧希望你有所收获。
