今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊清炖香菇排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炖排骨用的蘑菇是那种蘑菇
答用香菇就可以。
1 蛋白质含量高：蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
2 维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。
3 纤维含量高：蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。
4 补充人体所需的钙质
5 补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
排骨汤可以放香菇吗 香菇排骨汤怎么做好喝
答1
排骨汤可以放香菇吗
可以放香菇。
香菇中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，有较高的营养价值，香菇味道独特，且与排骨中含有的成分不冲突，可以一起食用。另外，香菇中含有维生素D，两者一起炖汤能促进排骨中钙质的吸收，也能使汤的味道更加鲜美。
2
喝香菇排骨汤的好处
补充营养
香菇排骨汤中含有多种营养成分，含有维生素A、维生素C、维生素D、蛋白质、脂肪及铁、钙、磷等矿物质，适量食用能为人体补充多种营养物质，可以提供能量，缓解疲劳。
预防骨质疏松
排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、骨胶原，骨粘蛋白等物质，有较高的营养价值，经常喝排骨汤能促进人体骨骼的生长发育，而且香菇排骨汤中含有大量的铁元素，铁质能促进血红素的生成，有促进造血功能的作用，经常喝香菇排骨汤可以预防骨质疏松及贫血。
3
香菇排骨汤需要炖多久
需要1~2小时。
香菇排骨汤是生活中常见的一道营养汤品，其中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，有较高的营养价值，非常适合小孩、老年人食用。一般来说，香菇排骨汤炖1~2小时即可，如果是用高压锅炖的话，用40~50分钟即可。炖汤除了要掌握好时间外，火候也是十分重要，建议先用大火煮开，然后再转用小火慢炖，这样汤的口感更好。
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减肥能喝香菇排骨汤吗
可以喝。
排骨中含有大量的脂肪，但是香菇属于热量较低的食物，而且香菇排骨汤中含有大量的水分，脂肪含量也较低，因此香菇排骨汤的热量不高，减肥期间可以适量食用。另外，排骨汤中含有多种营养物质，减肥期间食用有利于营养物质的补充，可以为人体提供能量，能避免节食减肥导致的营养不良。
香菇和排骨能一起炖吗
答排骨和香菇能一起炖。
1.提前准备食物，主要材料：猪排骨500g，泡开干香菇12个，辣椒干3个，大蒜4个，八角2个，酱油5ml，生抽酱油10Ml，米酒20Ml，油20g，糖2g，姜蒜适当。猪小排用温开水洗干净，平菇提早一个小时泡开好
2. 猪排骨放锅中焯排水，水开后煮三分钟捞起来清洗干净，控干水备用。
3. 把油放进烧开的大锅内，水温七成热时放进生姜片与八角进行爆香。
4. 放进猪排骨煎至掉色后放进生抽酱油与酱油炒匀着色。
5. 倒进米酒炒出香味后添加开水，放进清理干净的平菇，辣椒干，大蒜，葱结，糖，煮沸后转小火慢炖50分钟。平菇我花刀刻不到，就在顶端用刀割了个十字，那样香姑能更进味些。
6. 时间类似时，添加盐调下味，可尝下咸度后再加盐，由于生抽酱油与酱油早已有盐味了，大火收汁，起锅前放些味精炒匀。
7. 把猪排骨平菇装在石锅里，放上一根香莱做装点，端上菜美美哒的享受啦，平菇消化吸收了汁水的美味，十分的美味，自然最美味的还是猪排骨。
排骨和香菇一起炖可以吗
答香菇炖排骨汤的做法
食材用料
排骨 300克
干香菇 适量
食盐 适量
香醋 4～6滴
步骤：
1、 将干香菇用冷水泡发，冬天的话可以用温水泡发
2、 将香菇洗净备用
3、 将排骨洗净，放开水中焯一下，以去除血沫等，然后捞出
4、 将香菇和排骨放入电高压锅中
5、 加入适量的水和盐，滴几滴醋，盖上锅盖，按豆类蹄筋键即可
6、 装出，一碗味道鲜美的香菇排骨汤就可以享用了！
小贴士
香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。香菇用冷水浸泡，冬天则用温水浸泡，要及时冲洗干净，不能浸泡太久哦，不然就不鲜美了
排骨洗净要放开水中焯一下，去除血沫等，这样炖出来的汤味道更鲜美
炖排骨汤都要滴几滴醋，这样有助于钙质溶出，便于人体吸收
我这里选用电高压锅炖汤，也可以用普通的高压锅，上汽后转小火压四十分钟左右即可
香菇炖排骨的做法
食材用料
排骨 3-4块
香菇 20来个
生姜 一小块
料酒 适量
醋 适量盐
盐 适量
鸡精 适量
香葱 两根
步骤：
1、 选用猪豚骨4块，清水洗去血水。
2、 在电饭锅中放入冷水，没过排骨，喜欢喝汤可多加水。同时加入生姜，料酒和醋，调到电饭锅的“粥汤”功能炖3个小时(这个功能煲汤水量不会减少，熬制过程中也不会溢出)
3、 炖到半个小时，捞出浮沫，两小时后加入浸泡好的香菇，快起锅时加盐和鸡精
4、 三个小时后出锅，撒上葱花，开始享用吧！
5、 温馨提示：如图调到电饭锅粥/汤功能，连续按压该功能键定时到3.0
小贴士
全程冷水清洗和下锅，不要加太多料影响口味。
加入醋可以帮助骨头软化。
用电饭锅的粥/汤功能，熬制过程不会有肉汤溢出的麻烦，而且骨头足够软烂。
干香菇提前浸泡好。
清炖香菇排骨的做法大全家常
答家常香菇炖排骨，好吃又好做
用料 ：排骨 500克 香菇 若干朵 生抽 2勺 老抽 1勺 葱 若干 桂皮 半块 香叶 1片 姜 3片 花椒 5粒 八角 2个 蚝油 1勺 豆腐乳汁 半勺
家常香菇炖排骨，好吃又好做的做法
准备好排骨，清洗干净。
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准备调料：一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，豆腐乳汁少量
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香菇浸泡两个小时，切十字口，备用
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备用：葱姜，花椒，大料，肉桂，香叶。可以根据个人口味加入少量蒜
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排骨凉水焯水，加入料酒和姜片，去腥
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另起锅，加适量油，放少许冰糖，炒至枣红色，注意炒糖色小火炒，否则易发黑，发苦
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放入排骨，炒至金黄
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放入调料汁，放入葱姜大料
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放入适量水，没过排骨为宜
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大火烧开
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放入砂锅，加入香菇，小火炖半个小时。
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最后大火收汁。香喷喷的排骨做好啦！味道相当不错哦
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小贴士：
腐乳汁可以不放，香菇泡久点才能泡开。没有加盐，因为调料够咸。喜欢吃辣还可以放辣椒。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。探索吧希望清炖排骨放香菇，能给你带来一些启示。
