南京一饭店被曝偷换顾客螃蟹

### 南京一饭店被曝偷换顾客螃蟹，真相扑朔迷离引热议

事件曝光：顾客精挑螃蟹却遭偷换

2022年3月30日，江苏南京七欣天品蟹轩乐基广场店发生了一起令人震惊的事件。一位女性顾客张敏（化名），在这家以直营连锁方式经营、擅长“迷宗蟹”烧制的知名餐饮店内，亲自挑选了两只挥舞着大钳子的波格力蟹。她之所以特意选择这种大钳蟹，是因为这种海蟹蟹身肉少，而蟹钳内肉多且鲜美。然而，当菜品上桌后，张敏却发现其中一只蟹钳明显小于其他三只，这立刻引起了她的警觉。张敏迅速叫来服务员，但最初服务员拒不承认替换了螃蟹。为了查明真相，张敏要求调取监控录像。在餐厅工作人员的陪同下，她观看了杀蟹间的监控视频。视频中，配菜员在处理第一只螃蟹后，从盛放蟹肉的盆中拿出了一只蟹钳，走出了监控画面。约20秒后，配菜员回到画面中，手中拿着的蟹钳明显变小，随后将其修剪后扔进了盛放食材的盆中。这一发现让张敏确信自己的螃蟹被掉包了。

店方回应：误解与误会交织的澄清

面对顾客的指控，七欣天品蟹轩乐基广场店的工作人员给出了不同的解释。他们坚称配菜员并没有替换食材，而是发现蟹钳上有伤口，因此离开监控画面与其他店员进行协商，协商过程中因为存在监控盲区，所以造成了消费者的误解。店方还表示，配菜员之所以修剪蟹钳，是因为发现蟹钳尺寸不对或有质量问题，需要进行适当的处理。对于蟹钳变小的原因，店方先后给出了多种解释，包括配菜员闻了一下蟹钳后认为需要修剪、发现蟹钳质量不对而更换等，但这些解释均未能让顾客信服。店方还提到，事件发生后，他们及时向顾客道歉，并提出了免单赔偿的解决方案。然而，张敏对此并不满意，她认为店方的行为已经构成了欺诈，因此向当地监管部门进行了投诉。

舆论风波：公众关注与质疑声四起

此事一经曝光，迅速引发了公众的广泛关注和热议。许多网友纷纷表示，自己也曾有过类似经历，在海鲜餐厅挑选新鲜海鲜后，上桌的菜品却与挑选时大相径庭。有的网友甚至调侃道：“这哪是吃饭啊，简直是玩找茬游戏！”同时，也有网友对店方的行为表示强烈谴责。他们认为，作为一家知名连锁餐饮品牌，七欣天应该坚守诚信经营的原则，而不是通过欺诈手段来谋取利益。此外，还有网友呼吁监管部门加强对餐饮行业的监管力度，杜绝类似事件再次发生。

后续进展：监管介入与真相待解

随着事态的进一步发展，当地监管部门已经介入调查此事。他们将对涉事餐厅进行严查，以核实顾客指控的真实性，并依法对店方进行处理。与此同时，七欣天品蟹轩总部也表示将对此事进行彻底调查，并承诺将尽快向公众公布调查结果。然而，尽管监管部门和店方都在积极行动，但事件的真相仍然扑朔迷离。一方面，顾客提供的监控视频确实显示配菜员在处理螃蟹过程中有离开监控画面的行为；另一方面，店方也提供了多种解释来试图澄清误会。在这种情况下，公众只能等待监管部门的调查结果来揭开事件的真相。总之，南京一

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