一饭店被质疑偷换顾客螃蟹 涉事商家回应 (一)

答3月31日，有网友爆料称，南京一饭店偷换螃蟹，她在店里挑了两只大钳子的螃蟹，上菜后却发现其中一只蟹钳明显不是她当时挑选的。因网友怀疑配菜人员偷换螃蟹，在餐厅工作人员的陪同下，她查看了杀蟹间的监控，监控中可以看到配菜员在处理完第一只螃蟹后，从盛放蟹肉的盆中拿出了一只蟹钳，走出了画面外，约20秒后又回到了监控画面中，并拿起剪刀将手中的蟹钳进行修剪，随后扔进了盛放食材的盆中，随即处理第二只螃蟹。4月1日，涉事餐厅对此事进行回应称，关于顾客提到的调换蟹钳，顾客共点了两只螃蟹，从监控视频中可以看到，阿姨在初加工第一只螃蟹的过程中，留意到一只蟹钳有轻微受损，遂拿着蟹钳去告知前厅同事，随后返回操作台继续加工处理，并无调换蟹钳的行为。

快讯详情

3月31日，有网友爆料称，南京一饭店偷换螃蟹，她在店里挑了两只大钳子的螃蟹，上菜后却发现其中一只蟹钳明显不是她当时挑选的。因网友怀疑配菜人员偷换螃蟹，在餐厅工作人员的陪同下，她查看了杀蟹间的监控。

监控中可以看到配菜员在处理完第一只螃蟹后，从盛放蟹肉的盆中拿出了一只蟹钳，走出了画面外，约20秒后又回到了监控画面中，并拿起剪刀将手中的蟹钳进行修剪，随后扔进了盛放食材的盆中，随即开始处理第二只螃蟹。对于菜员消失的这20秒，网友质疑配菜员已将螃蟹调包。

4月1日，涉事餐厅对此事进行回应称，关于顾客提到的调换蟹钳，顾客共点了两只螃蟹，从监控视频中可以看到，阿姨在初加工第一只螃蟹的过程中，留意到一只蟹钳有轻微受损，遂拿着蟹钳去告知前厅同事，随后返回操作台继续加工处理，并无调换蟹钳的行为。

江苏一女子称被偷换大螃蟹，涉事餐饮店否认，若情况属实餐厅会被如何处罚？ (二)

答江苏一女子称被偷换大螃蟹，涉事餐饮店否认，若情况属实，该餐厅最大的可能是会被处以罚款几千元到几万元不等。

张女士吃饭的时候被偷龙转凤，这个新闻一发布就受到了许多人的关注，毕竟平时大家的身份都是消费者，消费者自然就会关心自己的权益，张女士最后是被饭店免单了的，消费者也就知道了自己下次遇到类似的情况该怎么操作了。然而商家的否认让人感觉很吃惊，毕竟明摆着就是商家出了问题，但商家不认没关系，商家自己的监控保留了证据，而且张女士也看了，后续市监局肯定也会看，相信市监局会给该餐厅一个合理的处罚。

江苏一女子称被偷换大螃蟹，涉事餐饮店否认

江苏的张女士在去饭店吃饭的时候大螃蟹腿被人换成了小螃蟹腿，但涉事餐厅却极力否认此事，而且声称其员工这样换是为了张女士的用餐体验，毕竟如果大螃蟹腿里面的蟹肉萎缩了，这对于张女士的用餐体验来说是不好的。然而张女士很快就找到了饭店说话的漏洞，因为螃蟹腿根本就不可能出现肌肉萎缩的事情，更何况餐厅还将监控给了张女士看，张女士也就更加有理了，饭店很快就要求给张女士免了这单，让张女士千万不要再计较了。

涉事餐厅的处罚

一般而言，这种偷换大螃蟹腿的行为属于一种欺诈行为，这并不属于餐厅的食品安全问题，所以罚的是比较轻的。按照相关法律规定，这种情况下能罚个几千元到几万元就已经算很多的了，按照该店的认错态度以及行为后果，不可能超过几万元的罚款。按照处罚和行为相当的原理，我们还是不要对该餐厅的处罚报以太大的希望，毕竟处罚真的可能不太重，只要消费者吃得开心和能够维护自己的正常权益就可以了，千万不要想得太多，法律毕竟也不是万能的。

南京一店家被指偷换现捞螃蟹钳欺骗顾客，欺诈消费者违反了哪些法律规定？ (三)

答商家的欺诈行为违反了《食品安全法》和《消费者权益保护法》。

乔南以为，商家通过欺诈的方式将顾客现捞的鲜活大蟹钳换成了其他的小蟹钳，这样的行为明显满足了主观的故意和客观上的行为结果，已经构成了欺诈的最终结果。

面对商家这样的行为，上述两种法律都有着明确的规范和对于的处罚，如果需要彻底的了解事件的法律定性要从以下几点分开说明。

首先：商家欺诈行为的法律定性。

对于如何辨别商家是否进行了欺诈行为，就需要辨别商家是否存在虚假或者不正当手段使得商品最终在数量和质量上发生了变化。

比如说我们日常生活中的缺斤少两就属于经营欺诈行为，而此次事件中的偷换蟹钳也明显的属于经营欺诈行为，商家已经违法了。

其次：消费者选择《食品安全法》的维权方式有利于自身的赔偿力度提升。

对于消费者来说，如何选择使用合适自己的法律流程维权也是一种重要的过程，就拿此次偷换蟹钳的事件来说，我个人认为选择《食品安全法》的范围维权效果就比较合适。

因为偷换的小蟹钳是否属于安全食品对于消费者来说至关重要，毕竟关系到自身的饮食安全，另外的一点就是赔偿的力度，一旦商家被定义为《食品安全法》违法，那么消费者可以要求10倍的赔偿要求。

最后：《消费者权益保护法》中的规定同样也适合偷换蟹钳的法律维权途径。

如果说事件中的小蟹钳并不存在食品安全问题，那么商家的行为依旧是违反了《消费者权益保护法》，从这个角度来说，消费者依旧有权利要求商家赔偿。

但是赔偿的金额就需要在相关部门的介入之下，并最终由消费者和商家来协商定义赔偿的金额，同《食品安全法》的区别就是不支持10倍的赔偿。

结束语：篇幅有限，这里间接命了的介绍到此了，事件中的商家是一定违法了，如果大家还有类似的疑问，可以关注乔南老师并发起咨询。

江苏女子称现捞螃蟹钳被餐馆“大钳换小钳”，顾客如何预防类似事件的发生？ (四)

答顾客如果想预防此类事件的发生，就要在选择原材料的时候记住原材料的大概特征，或者是在原材料上做一些标记。

江苏南京的杨女士在去饭店吃饭的时候选了两只比较大的螃蟹，她在选螃蟹的时候特意观察了一下螃蟹的钳子，发现螃蟹的钳子个头比较大。可是等服务员将做好的螃蟹端过来的时候，杨女士却发现原本挑选的大钱螃蟹换成了小钱螃蟹。所以她非常气愤，就找到了涉事餐厅的负责人理论。涉事餐厅的负责人立即将后厨的监控录像调出来让杨女士观看，结果发现那位阿姨在处理螃蟹的时候曾经中途离开，杨女士由此怀疑餐厅将自己选好的螃蟹调换成了死螃蟹。后来这个餐厅做出了合理的解释，说阿姨之所以离开，是因为她发现螃蟹的蟹钳有摧毁，所以才去跟前头的同事进行沟通。

我们从杨女士经历的事情上面可以看出来，消费者在去饭店用餐的时候一定要擦亮自己的双眼。如果我们需要在点餐的时候挑选海鲜的话，一定要记住海鲜原来的样貌特征，或者是用手机将海鲜的特征开下来。如果是螃蟹或者扇贝这样的硬壳海鲜的话，也可以在上面做一个标记。这样等到服务员将做好的菜品端上来以后，我们就可以对菜品的真伪进行鉴别。

如果我们发现服务员端过来的菜品有问题的话，可以第一时间找到餐厅的负责人，然后让负责人为自己调取监控。如果餐厅的负责人不愿意为自己解决问题的话，我们也可以向市场监管部门举报涉事的餐厅。我在遇到问题的时候只有勇敢的拿起法律的武器，才能捍卫自己的合法权益。顾客也可以在事情发生以后，将这些事情发布到自媒体平台上面。因为涉事的餐厅肯定不会愿意让事态发展的更加严重，他们肯定会主动解决这件事情。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。天枢律网 关于南京一饭店被曝偷换顾客螃蟹就整理到这了。