今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊猪蹄芸豆汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芸豆海带猪蹄汤的做法
优质回答工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较高热量
配料：
猪蹄半只、海带(干)150克、白芸豆100克 、 枸杞10粒 、 姜3片、花椒5克、食盐5克、水适量
烹饪步骤：
1.猪蹄半只、芸豆100克、海带150克、姜、花椒(芸豆提前半天泡软，海带洗净切条状)适量
2.猪蹄焯沸水5分钟，焯过水的猪蹄和所有辅料全部放入高压锅中，并掺入合适的热水量
3.选相应的档位，出锅时放入盐和几粒枸杞子，怕腻的可以蘸辣酱吃，也很过瘾的。
猪蹄花芸豆汤怎么做？
优质回答主料
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猪蹄2只
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芸豆150克
辅料
姜
1块
黄酒
40克
盐
4克
胡椒粉
2克
蹄花汤的做法
1.
这次特意用的大的花芸豆，提前半天把芸豆用清水泡发
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2.
这就是今天用到的霸王超市的“益君黑尔美”黑猪猪蹄
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3.
猪蹄清水洗净后，凉水入锅，加20克黄酒和几片生姜去腥
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4.
待浮沫飘起，撇掉浮沫再煮5分钟
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5.
焯好的猪蹄捞出，冲洗干净表面残留浮沫
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6.
砂锅中放热水，放入焯好的猪蹄，加入生姜
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7.
泡好的芸豆也放入，大火煮开后转小火慢炖2个半小时。
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8.
炖好后加盐和胡椒粉调味，再炖10分钟
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9.
炖好的蹄花汤，猪蹄软烂脱骨，芸豆绵软，调味很简单
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10.
盛出来时可以撒少许香葱，可以直接吃，也可以再用辣椒油、花椒油、醋和生抽调一个川味汁用来沾食。
云豆猪脚汤的做法大全
优质回答【芸豆猪蹄汤的做法】
白芸豆和香菇用水泡发，猪蹄洗净后冷水下锅，加姜、料酒，大火烧开，烧开后撇去浮沫，捞出猪蹄用冷水冲洗一下，焯过水的猪蹄用刀刮下表皮，并拔去猪毛，然后洗一下。
锅里加少许油，加姜片，和猪蹄，中小火煸炒至猪蹄表面焦黄，加2-3瓷勺料酒去腥，再注入适量热水，把芸豆和香菇都倒进锅。
把猪蹄汤转移到电炖锅或者在原锅，大火烧开后小火煲2-3小时，最后下盐调味
扩展资料：营养价值
芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。
1、其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。
2、芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地，适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3、芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。
4、芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，可以起到减肥作用。
芸豆猪蹄汤怎么做好吃
优质回答猪蹄一向都是大家爱吃的食物，猪蹄肉嫩多汁，味道香，而且猪蹄含有大量蛋白质，还能起到美容的'功效，相信很多人平时家里都会做猪蹄吃，下面是我整理的芸豆猪蹄汤怎么做好吃，欢迎参考阅读！
芸豆猪蹄汤食材介绍
猪蹄350g，芸豆120g，生姜5g，食盐2匙，黄酒1勺，
芸豆猪蹄汤的做法步骤
1、芸豆放入大碗里
2、加入开水没过芸豆
3、盖盖浸泡
4、猪蹄放入煮锅里，加入没过猪蹄的清水
5、加入黄酒，开火煮至5分钟
6、泡过的芸豆表皮有点皱
7、高压锅内胆内加入洗净的芸豆
8、加入生姜
9、加入出水后的猪蹄
10、倒入没过食材的清水
11、放入高压锅里，按下蹄筋按键，按下开始
12、炖好后加入食盐
13、成品图欣赏
14、成品图欣赏
看完本文，相信你已经对猪蹄芸豆汤的做法大全有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试探索吧推荐的方法去处理。
